Tim Mälzer, der bekannte TV-Koch, hat sich gemeinsam mit Lukas Mraz auf eine kulinarische Entdeckungsreise nach Wien begeben. Ziel der Reise war es, die Wiener Küche in ihrer Vielfalt zu erkunden, von traditionellen Beisln bis hin zu modernen Restaurants.
Tim Mälzer auf kulinarischer Mission in Wien
Die kulinarische Reise von Tim Mälzer und Lukas Mraz ist Teil der Reihe „Hungry for more“ von Wien Tourismus, die Wien als Metropole des Essens präsentieren soll. In dem etwa 30-minütigen Video besuchen die beiden Köche verschiedene Lokale und probieren sich durch die Wiener Küche. Mraz, der in Wien bereits mit vier Hauben ausgezeichnet wurde, führt Mälzer dabei zu seinen persönlichen Lieblingsorten. Die beiden kennen sich bereits aus zahlreichen Duellen bei der TV-Show „Kitchen Impossible“. (Lesen Sie auch: Düsseldorf – Bochum: Fortuna gegen VfL: Krisenduell)
Stationen der kulinarischen Entdeckungstour
Zu den Stationen der kulinarischen Tour gehören unter anderem das Restaurant Ostwind in Wien Neubau, das für seine scharfen Gerichte bekannt ist und Tim Mälzer sichtlich ins Schwitzen brachte. Ebenfalls besucht wurde das Café Anzengruber, das für seine traditionelle Wiener Küche geschätzt wird. Dort konnten die beiden Köche einen Blick in die Küche werfen und die Köchin kennenlernen, die dort seit 52 Jahren für Gulasch, Schnitzel und Co. verantwortlich ist. Wie Kurier berichtet, mangelt es im Video nicht an witzigen und teils derben Dialogen zwischen Mälzer und Mraz.
Mälzers Fazit: Wien ist vielfältig
Am Ende der kulinarischen Reise zeigt sich Tim Mälzer beeindruckt von der Vielfalt der Wiener Küche. Er betont, dass es sich nicht nur um Essen handele, sondern auch um Geschichte, Einwanderung und Kultur. Die Reise hat ihm gezeigt, dass Wien mehr zu bieten hat als nur Schnitzel und Sachertorte. Die Stadt sei ein Schmelztiegel verschiedener Einflüsse, die sich in der Küche widerspiegeln. Einen Einblick in die Sendung bietet die ARD Mediathek. Dort ist die Sendung „Grenzenlos köstlich“ vom 23.02.2026 zu finden, in der Tamina Kallert und Björn Freitag ebenfalls die Wiener Küche erkunden. (Lesen Sie auch: Dynamo – Darmstadt 98: 98 reist zum…)
Reaktionen und Stimmen
Die kulinarische Entdeckungstour von Tim Mälzer und Lukas Mraz hat in den Medien und in der Gastronomie-Szene für positive Reaktionen gesorgt. Gelobt wird vor allem die authentische Darstellung der Wiener Küche und die unterhaltsame Art, wie die beiden Köche die Stadt erkunden. Einige Stimmen sehen in dem Video auch eine gute Werbung für Wien als kulinarisches Reiseziel. Kritisch wurde jedoch angemerkt, dass das Video vor allem auf ein deutsches Publikum zugeschnitten sei und die Wiener Perspektive zu kurz komme. Auf Gaultmillau.at wird beispielsweise Mraz mit den Worten zitiert: „Unsere Aufgabe ist es heute, Tim zum Schweigen zu bringen.“
Tim Mälzer: Was bedeutet die Reise für sein eigenes Schaffen?
Die Reise nach Wien könnte auch Auswirkungen auf das eigene Schaffen von Tim Mälzer haben. Durch die Auseinandersetzung mit der Wiener Küche hat er möglicherweise neue Inspirationen und Ideen für seine eigenen Gerichte und Restaurants gewonnen.Fest steht jedoch, dass die kulinarische Entdeckungstour in Wien für ihn eine wertvolle Erfahrung war. (Lesen Sie auch: Trabzonspor – Karagümrük: gegen: Das erwartet Fußballfans)
Wiener Küche im Wandel der Zeit
Die Wiener Küche ist bekannt für ihre traditionellen Gerichte wie Schnitzel, Gulasch und Kaiserschmarrn. Doch in den letzten Jahren hat sich die Wiener Gastronomie stark weiterentwickelt. Immer mehr junge Köche interpretieren die traditionellen Gerichte neu und bringen innovative Ideen ein. Auch die internationale Küche hat in Wien Einzug gehalten, sodass die Stadt heute eine vielfältige kulinarische Szene bietet. Die traditionellen Kaffeehäuser sind ebenso einen Besuch wert wie der Naschmarkt wien.info.
FAQ zu tim mälzer und seiner Reise nach Wien
Häufig gestellte Fragen zu tim mälzer
Warum hat Tim Mälzer Wien besucht?
Tim Mälzer reiste nach Wien, um gemeinsam mit Lukas Mraz die kulinarische Vielfalt der Stadt zu erkunden. Die Reise ist Teil der Reihe „Hungry for more“ von Wien Tourismus, die Wien als Metropole des Essens präsentieren soll. (Lesen Sie auch: Brisant.de: Guido Maria Kretschmer spricht über seinen…)
Welche Lokale haben Tim Mälzer und Lukas Mraz in Wien besucht?
Zu den besuchten Lokalen gehören das Restaurant Ostwind in Wien Neubau, das für seine scharfen Gerichte bekannt ist, sowie das Café Anzengruber, das für seine traditionelle Wiener Küche geschätzt wird. Dort kosteten sie lokale Spezialitäten.
Was hat Tim Mälzer über die Wiener Küche gesagt?
Tim Mälzer zeigte sich beeindruckt von der Vielfalt der Wiener Küche und betonte, dass es sich nicht nur um Essen handele, sondern auch um Geschichte, Einwanderung und Kultur. Er bezeichnete Wien als „Straßenköter Europas“.
Wo kann man das Video von Tim Mälzers Reise nach Wien sehen?
Das Video von Tim Mälzers kulinarischer Entdeckungstour in Wien ist Teil der Reihe „Hungry for more“ von Wien Tourismus. Es ist auf der Webseite von Wien Tourismus und möglicherweise auf anderen Online-Plattformen verfügbar.
Wer ist Lukas Mraz, der Tim Mälzer in Wien begleitet hat?
Lukas Mraz ist ein österreichischer Koch, der in Wien bereits mit vier Hauben ausgezeichnet wurde. Er führte Tim Mälzer zu seinen persönlichen Lieblingsorten und zeigte ihm die Vielfalt der Wiener Küche. Die beiden kennen sich aus der TV-Show „Kitchen Impossible“.
