📖 Lesezeit: 4 Minuten | Zuletzt aktualisiert: 5. Januar 2026
Inhaltsverzeichnis
- Teuerster Thunfisch aller Zeiten für 3,1 Millionen Euro versteigert
- Neuer Weltrekord beim teuersten Thunfisch der Geschichte
- Wer ist Kiyoshi Kimura – der „Thunfischkönig" von Japan?
- Warum ist Blauflossenthunfisch so teuer?
- So läuft die Thunfisch-Auktion auf dem Toyosu-Markt ab
- Blauflossenthunfisch: Vom Aussterben bedroht
- Häufig gestellte Fragen (FAQ)
- Fazit: Neuer Weltrekord für den teuersten Thunfisch
Teuerster Thunfisch aller Zeiten für 3,1 Millionen Euro versteigert
Der teuerste Thunfisch aller Zeiten wurde am 5. Januar 2026 auf dem Toyosu-Fischmarkt in Tokio versteigert. Ein 243 Kilogramm schwerer Blauflossenthunfisch erzielte den Rekordpreis von 510 Millionen Yen – umgerechnet rund 3,1 Millionen Euro. Der selbsternannte „Thunfischkönig“ Kiyoshi Kimura übertraf damit seinen eigenen Rekord aus dem Jahr 2019.
🐟 Weltrekord Thunfisch 2026 – Auf einen Blick:
• Preis: 510 Millionen Yen (ca. 3,1 Mio. Euro / 3,2 Mio. Dollar)
• Gewicht: 243 Kilogramm
• Kilopreis: ca. 12.750 Euro
• Käufer: Kiyoshi Kimura (Sushi Zanmai)
• Herkunft: Oma, Nordjapan
Neuer Weltrekord beim teuersten Thunfisch der Geschichte
Bei der traditionellen Neujahrsauktion auf dem Toyosu-Fischmarkt in Tokio fiel am frühen Montagmorgen der Hammer für den teuersten Thunfisch aller Zeiten. Der 243 Kilogramm schwere Blauflossenthunfisch wurde für 510,3 Millionen Yen versteigert – ein neuer Weltrekord.
Käufer war wie so oft Kiyoshi Kimura, Präsident der Kiyomura Corporation und Betreiber der bekannten Sushi-Kette Sushi Zanmai. Laut Japan Times erklärte Kimura nach der Auktion, er habe eigentlich etwas weniger bezahlen wollen, aber „der Preis schoss in die Höhe, bevor man es merkte“.
| Jahr | Preis (Yen) | Preis (Euro) | Gewicht |
|---|---|---|---|
| 2026 (Rekord) | 510 Mio. Yen | ca. 3,1 Mio. € | 243 kg |
| 2019 (alter Rekord) | 334 Mio. Yen | ca. 2,7 Mio. € | 278 kg |
| 2025 | 207 Mio. Yen | ca. 1,3 Mio. € | 276 kg |
| 2013 | 155 Mio. Yen | ca. 1,26 Mio. € | 222 kg |
Wer ist Kiyoshi Kimura – der „Thunfischkönig“ von Japan?
Kiyoshi Kimura gilt in Japan als „Tuna King“ und hat die Neujahrsauktion bereits mehrfach für sich entschieden. Der Unternehmer betreibt die Restaurantkette Sushi Zanmai mit zahlreichen Filialen in Japan. Für ihn ist der Kauf des ersten Thunfischs des Jahres mehr als nur ein Geschäft – es ist ein Symbol für Glück und Wohlstand.
„Der erste Thunfisch des Jahres bringt Glück“, erklärte Kimura gegenüber Reportern. Die weltweite Medienaufmerksamkeit durch den Rekordkauf ist für seine Restaurantkette zudem unbezahlbare Werbung.
Warum ist Blauflossenthunfisch so teuer?
Der Blauflossenthunfisch (auch Roter Thun genannt) gilt als der König unter den Thunfischen. Mehrere Faktoren treiben den Preis in astronomische Höhen:
- Seltenheit: Nur ein Prozent aller Thunfischfänge weltweit sind Blauflossenthunfische
- Qualität: Das Fleisch ist besonders fettreich und marmoriert – ideal für Sushi und Sashimi
- Herkunft: Die besten Exemplare stammen aus der Region Oma in Nordjapan
- Überfischung: Die Bestände sind stark gefährdet, was das Angebot verknappt
- Prestige: Die Neujahrsauktion ist ein PR-Event mit weltweiter Aufmerksamkeit
Der Rekord-Thunfisch wurde vor der Küste von Oma an der Nordspitze der japanischen Hauptinsel Honshu gefangen. Diese Region ist berühmt für ihre erstklassigen Thunfische, da das kalte Wasser und die Ernährung der Fische eine besonders hochwertige Fettmarmorierung begünstigen.
So läuft die Thunfisch-Auktion auf dem Toyosu-Markt ab
Die traditionelle Neujahrsauktion auf dem Toyosu-Fischmarkt ist ein Spektakel, das Händler, Köche und Journalisten aus aller Welt anzieht. Am frühen Morgen wird die Auktion mit dem Läuten einer Glocke eröffnet.
Die torpedoförmigen Thunfische liegen dicht an dicht auf dem Boden – mit abgeschnittenen Schwänzen, damit die Bieter Farbe, Textur und Fettgehalt des Fleisches prüfen können. Rund 300 autorisierte Händler, erkennbar an gelben Mützen, nehmen an den Versteigerungen teil.
Der Toyosu-Markt löste 2018 den legendären Tsukiji-Fischmarkt ab, dessen Tradition bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Täglich werden hier über 2.000 Tonnen Fisch gehandelt – der Jahresumsatz liegt bei etwa zehn Milliarden Euro.
Blauflossenthunfisch: Vom Aussterben bedroht
Die hohen Preise haben auch eine Schattenseite: Der Blauflossenthunfisch ist durch Überfischung stark gefährdet. Laut Umweltschutzorganisationen könnten die Bestände bis 2050 ausgerottet sein, wenn der aktuelle Fischereidruck anhält.
Japan konsumiert etwa 80 Prozent des weltweit gefangenen Blauflossenthunfischs – obwohl das Land nur zwei Prozent der Weltbevölkerung ausmacht. Internationale Schutzmaßnahmen haben jedoch dazu beigetragen, dass sich die Bestände des Pazifischen Blauflossenthuns langsam erholen.
🍣 Wussten Sie schon?
Das wertvollste Stück des Thunfischs ist das „O-Toro“ – das stark marmorierte Bauchfleisch. In Spitzenrestaurants kostet eine hauchdünne Scheibe bis zu 20 Euro. Der Rekord-Thunfisch wird jetzt als Sushi und Sashimi in den Restaurants von Sushi Zanmai serviert.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Wie viel kostet der teuerste Thunfisch der Welt?
Der teuerste Thunfisch aller Zeiten wurde am 5. Januar 2026 für 510 Millionen Yen versteigert – umgerechnet etwa 3,1 Millionen Euro. Das entspricht einem Kilopreis von rund 12.750 Euro.
Wer hat den teuersten Thunfisch der Welt gekauft?
Der japanische Unternehmer Kiyoshi Kimura, Präsident der Kiyomura Corporation und Betreiber der Sushi-Kette Sushi Zanmai, ersteigerte den Rekord-Thunfisch. Er wird in Japan als „Thunfischkönig“ bezeichnet.
Warum ist Blauflossenthunfisch so teuer?
Blauflossenthunfisch ist extrem selten (nur 1% aller Thunfischfänge), hat eine einzigartige Fleischqualität für Sushi und ist durch Überfischung stark gefährdet. Die Neujahrsauktion in Tokio ist zudem ein prestigeträchtiges PR-Event.
Wo findet die Thunfisch-Auktion in Tokio statt?
Die Auktion findet auf dem Toyosu-Fischmarkt in Tokio statt. Dieser löste 2018 den legendären Tsukiji-Markt ab und gilt als größter Fischmarkt der Welt mit einem Jahresumsatz von etwa 10 Milliarden Euro.
Ist der Blauflossenthunfisch vom Aussterben bedroht?
Ja, der Blauflossenthunfisch ist durch jahrzehntelange Überfischung stark gefährdet. Dank internationaler Schutzmaßnahmen erholen sich die Bestände des Pazifischen Blauflossenthuns jedoch langsam wieder.
Fazit: Neuer Weltrekord für den teuersten Thunfisch
Der teuerste Thunfisch aller Zeiten markiert einen neuen Meilenstein in der Geschichte der Tokioter Neujahrsauktion. Mit 510 Millionen Yen (ca. 3,1 Millionen Euro) überbot Kiyoshi Kimura seinen eigenen Rekord aus dem Jahr 2019 deutlich. Der 243 Kilogramm schwere Blauflossenthunfisch aus Oma wird nun als exklusives Sushi in den Restaurants der Kette Sushi Zanmai serviert – zu deutlich günstigeren Preisen als der Einkauf vermuten lässt.
Dieser Artikel wird bei neuen Entwicklungen aktualisiert.
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Redaktion Rathausnachrichten | Wirtschaft & Panorama
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