Bei Stichproben wurde in rund einem Drittel der Appenzeller Milch der EU-Richtwert für PFAS überschritten. Betroffene Landwirte befürchten nun um ihre Existenz. Die Ursachenforschung läuft, doch viele Fragen sind noch offen. Pfas Milch steht dabei im Mittelpunkt.
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Das ist passiert
- Bei Stichproben in Appenzell Ausserrhoden wurde PFAS in Milch nachgewiesen.
- Ein Drittel der Proben überschritt den EU-Richtwert.
- Betroffene Landwirte sehen ihre Existenz bedroht.
- Die Ursachen für die Belastung sind noch unklar.
Was sind PFAS und warum sind sie ein Problem in der Milch?
PFAS sind per- und polyfluorierte Alkylverbindungen, die in zahlreichen Industrie- und Konsumprodukten vorkommen. Sie sind wasser-, fett- und schmutzabweisend und extrem persistent. Gelangen sie in die Umwelt und in die Nahrungskette, können sie sich im Körper anreichern und gesundheitsschädliche Auswirkungen haben. Eine Kontamination der Milch mit PFAS kann somit ein erhebliches Problem darstellen.
Wie hoch ist die Belastung der Appenzeller Milch?
Wie SRF berichtet, überschritt rund ein Drittel der getesteten Milchproben den EU-Richtwert für PFAS. Die genauen Konzentrationen und die betroffenen Betriebe sind derzeit noch nicht vollständig bekannt. Es laufen weitere Untersuchungen, um das Ausmaß der Belastung zu ermitteln. (Lesen Sie auch: Pfas Milch: Erhöhte Werte in Appenzell Ausserrhoden?)
Welche Folgen hat die Belastung für die betroffenen Landwirte?
Für die Landwirte, deren Milch mit PFAS belastet ist, bedeutet dies eine erhebliche wirtschaftliche Belastung. Ihre Milch darf nicht mehr verkauft werden, was zu erheblichen Einkommensverlusten führt. Einige Betriebe sehen sogar ihre Existenz bedroht. Der Ausserrhoder Bauernverband fordert daher rasche und unbürokratische Hilfe für die Betroffenen.
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die tolerierbare wöchentliche Aufnahmemenge für bestimmte PFAS im Jahr 2020 deutlich gesenkt. Dies führte zu strengeren Grenzwerten in Lebensmitteln.
Wie gelangen die PFAS in die Milch?
Die genauen Ursachen für die Belastung der Appenzeller Milch mit PFAS sind noch unklar. Mögliche Quellen sind kontaminiertes Futter, belastetes Trinkwasser oder die Aufnahme von PFAS aus dem Boden. Es werden derzeit Untersuchungen durchgeführt, um die genauen Eintragspfade zu identifizieren. Die Suche nach der Quelle gestaltet sich schwierig, da die Stoffe sehr langlebig sind und vielfältige Einsatzbereiche haben. (Lesen Sie auch: Chlorothalonil Verbot: Trinkwasser bleibt Geschützt!)
Welche Maßnahmen werden ergriffen?
Die Behörden haben umgehend Maßnahmen eingeleitet, um die Ursachen der Belastung zu ermitteln und die betroffenen Betriebe zu unterstützen. Es werden Futter- und Wasserproben untersucht, um mögliche Kontaminationsquellen aufzuspüren. Zudem werden die Landwirte bei der Suche nach alternativen Einkommensquellen unterstützt. Ziel ist es, die Belastung der Milch mit PFAS so schnell wie möglich zu reduzieren und die Existenz der betroffenen Betriebe zu sichern.
Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) informiert umfassend über den Umgang mit PFAS in Lebensmitteln.
Häufig gestellte Fragen
Welche gesundheitlichen Risiken bestehen durch PFAS in der Milch?
PFAS können sich im Körper anreichern und verschiedene gesundheitliche Auswirkungen haben, darunter Störungen des Immunsystems, erhöhte Cholesterinwerte und ein erhöhtes Krebsrisiko. Die genauen Risiken hängen von der Art und Konzentration der aufgenommenen PFAS ab.
Wie können Verbraucher sich vor PFAS schützen?
Verbraucher können ihre Aufnahme von PFAS reduzieren, indem sie auf Produkte mit PFAS-Beschichtung verzichten, Leitungswasser filtern und auf eine abwechslungsreiche Ernährung achten. Spezifische Produktwarnungen und Rückrufe sollten beachtet werden. (Lesen Sie auch: Unterschriftenskandal 2024: Bund Lanciert neuen Verhaltenskodex)
Werden alle Milchprodukte auf PFAS untersucht?
Nicht alle Milchprodukte werden routinemäßig auf PFAS untersucht. Die aktuellen Stichproben in Appenzell Ausserrhoden sind eine Reaktion auf den Verdacht einer Belastung. Es ist jedoch davon auszugehen, dass die Kontrollen in Zukunft verstärkt werden.
Was passiert mit der Milch, die über dem Grenzwert liegt?
Milch, die den Grenzwert für PFAS überschreitet, darf nicht verkauft werden und wird entsorgt. Die betroffenen Landwirte erhalten in der Regel eine Entschädigung für die entstandenen Verluste, wobei die genauen Regelungen je nach Kanton variieren können.
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