Olivenöl ist ein fester Bestandteil vieler Küchen. Doch die Qualität der angebotenen Produkte schwankt stark, wie ein aktueller Test der Stiftung Warentest zeigt. Von 25 getesteten Olivenölen erhielten lediglich vier die Note „gut“, während gleich acht Produkte mit „mangelhaft“ durchfielen. Besonders überraschend: Zwei beliebte Aldi-Produkte schnitten schlecht ab.
Hintergrund: Was macht gutes Olivenöl aus?
Olivenöl wird aus den Früchten des Olivenbaums gewonnen und ist besonders in der mediterranen Küche beliebt. Natives Olivenöl extra, auch „extra vergine“ genannt, ist die höchste Güteklasse. Es muss aus erster Kaltpressung stammen und darf bestimmte sensorische und chemische Anforderungen nicht überschreiten. Dazu gehört beispielsweise ein niedriger Säuregehalt. Die Europäische Union hat Qualitätsstandards für Olivenöl festgelegt. Mehr Informationen dazu finden sich auf der Webseite der Europäischen Kommission.
Die Qualität von Olivenöl hängt von verschiedenen Faktoren ab, darunter die Olivensorte, der Zeitpunkt der Ernte, die Verarbeitung und die Lagerung. Ein gutes Olivenöl zeichnet sich durch einen fruchtigen, bitteren und scharfen Geschmack aus. Es sollte frei von Fehlgerüchen und -geschmäckern sein. (Lesen Sie auch: Zweite Bundesliga: Nürnberg beendet Kaiserslauterns)
Aktuelle Entwicklung: Stiftung Warentest bemängelt Qualität
Die Stiftung Warentest hat in ihrer aktuellen Untersuchung 25 Olivenöle der Güteklasse „nativ extra“ unter die Lupe genommen. Das Ergebnis ist ernüchternd: Nur vier Öle erhielten die Note „gut“. Die Mehrheit der Produkte wurde mit „befriedigend“ oder „ausreichend“ bewertet, acht fielen sogar mit „mangelhaft“ durch, wie Joyn berichtet.
Besonders überraschend ist das Abschneiden von zwei Aldi-Produkten. Sowohl die Bio-Eigenmarke (ehemals Gut Bio) als auch die Eigenmarke Bellasan erhielten die Note „mangelhaft“. Laut Stiftung Warentest wiesen diese Öle entweder deutliche Schadstoffbelastungen auf oder zeigten gravierende geschmackliche Mängel.
Auch andere Discounter-Produkte schnitten nicht gut ab. So erhielt beispielsweise das Olivenöl der Lidl-Eigenmarke Primadonna lediglich die Note „ausreichend“, wie der Beobachter berichtet. (Lesen Sie auch: Störung PlayStation Network: im: Spieler weltweit betroffen)
Erfreulich ist hingegen das Ergebnis für die Migros. Sie erhielt zweimal die Note „gut“. Das Bio-Olivenöl nativ extra von Alnatura wurde von allen 25 getesteten Ölen am besten bewertet.
Reaktionen und Einordnung
Das Ergebnis des Olivenöl-Tests der Stiftung Warentest zeigt, dass Verbraucher beim Kauf von Olivenöl aufmerksam sein sollten. Ein hoher Preis ist keine Garantie für gute Qualität. Es lohnt sich, die Testergebnisse der Stiftung Warentest zu berücksichtigen und auf Qualitätsmerkmale wie Herkunft, Verarbeitung und sensorische Eigenschaften zu achten.
Die Ergebnisse des Tests spiegeln die Einkaufssituation wider, erklärt die Stiftung Warentest. Fünf der getesteten Öle werden auch in der Schweiz angeboten. (Lesen Sie auch: Leeds – Brentford: Torloses Remis: und trennen…)
Was bedeutet das für Verbraucher?
Die schlechten Ergebnisse des Olivenöl-Tests sind alarmierend. Sie zeigen, dass viele Produkte auf dem Markt nicht den Qualitätsstandards entsprechen, die Verbraucher erwarten. Es ist wichtig, dass Verbraucher sich informieren und beim Kauf von Olivenöl bewusst entscheiden. Orientierung bieten beispielsweise die Tests der Stiftung Warentest. Auch Bio-Olivenöl ist nicht automatisch besser. Es ist ratsam, auf die Herkunft und die sensorischen Eigenschaften des Öls zu achten. Ein gutes Olivenöl sollte fruchtig, bitter und scharf schmecken und frei von Fehlgerüchen und -geschmäckern sein. Informationen zur korrekten Lagerung von Olivenöl finden sich beispielsweise auf Wikipedia.
Häufig gestellte Fragen zu Olivenöl
Häufig gestellte Fragen zu olivenöl
Welches Olivenöl wurde von Stiftung Warentest am besten bewertet?
Im aktuellen Test der Stiftung Warentest wurde das Bio-Olivenöl nativ extra von Alnatura mit der Note „gut“ am besten bewertet. Es zeichnete sich durch seine sensorischen Eigenschaften und die geringe Schadstoffbelastung aus. Das Öl ist allerdings mit rund 17 Franken pro Liter auch eines der teuersten im Test.
Warum fielen zwei Aldi-Olivenöle bei Stiftung Warentest durch?
Die beiden Aldi-Olivenöle, die Bio-Eigenmarke (ehemals Gut Bio) und die Eigenmarke Bellasan, fielen im Test der Stiftung Warentest mit der Note „mangelhaft“ durch. Laut Stiftung Warentest wiesen diese Öle entweder deutliche Schadstoffbelastungen auf oder zeigten gravierende geschmackliche Mängel. (Lesen Sie auch: Debora Silvestri stürzt bei Milano-Sanremo: Radsport-Welt)
Was bedeutet die Bezeichnung „nativ extra“ bei Olivenöl?
„Nativ extra“ ist die höchste Güteklasse für Olivenöl. Es bedeutet, dass das Öl aus erster Kaltpressung stammt und bestimmte Qualitätskriterien erfüllt. Dazu gehören unter anderem ein niedriger Säuregehalt und das Fehlen von Fehlgerüchen und -geschmäckern. Nur Olivenöle, die diese Anforderungen erfüllen, dürfen als „nativ extra“ bezeichnet werden.
Wie kann ich gutes Olivenöl erkennen?
Gutes Olivenöl zeichnet sich durch einen fruchtigen, bitteren und scharfen Geschmack aus. Es sollte frei von Fehlgerüchen und -geschmäckern sein. Achten Sie auf die Bezeichnung „nativ extra“ und auf die Herkunft des Öls. Ein hoher Preis ist keine Garantie für gute Qualität, kann aber ein Indiz sein.
Welches Land ist der größte Produzent von Olivenöl weltweit?
Laut einem Quiz des Merkur ist Spanien der größte Produzent von Olivenöl weltweit. Das Land produziert einen erheblichen Teil des weltweit gehandelten Olivenöls. Weitere wichtige Anbauländer sind Italien, Griechenland und Tunesien. Die Anbaubedingungen in diesen Ländern sind ideal für den Olivenanbau.
Die Ergebnisse im Überblick
Die folgende Tabelle zeigt eine Übersicht der im Test erwähnten Olivenöle und ihre Bewertung:
| Olivenöl | Hersteller/Marke | Bewertung |
|---|---|---|
| Bio-Olivenöl nativ extra | Alnatura (Migros) | Gut |
| Natives Olivenöl extra originale | Bertolli (Migros, wird aktuell nicht mehr verkauft) | Gut |
| Natives Bio-Olivenöl extra vergine | Primadonna (Lidl) | Befriedigend |
| Primadonna-Olivenöl nativ extra vergine | Primadonna (Lidl) | Ausreichend |
| Bio-Eigenmarke (ehemals Gut Bio) | Aldi | Mangelhaft |
| Eigenmarke Bellasan | Aldi | Mangelhaft |
Hinweis: Dieser Artikel stellt keine Anlageberatung dar. Anleger sollten eigene Recherche betreiben.
